汕头市科技应用职业技术学校（中等职业技术学校）的专业设置通常会结合当地产业需求及职业教育发展方向。以下是该校可能开设的专业方向（仅供参考，具体以学校最新公布信息为准）：

一、信息技术类

计算机应用技术

涵盖办公软件、网络技术、硬件维护、平面设计等方向。

物联网技术应用

学习智能设备、传感器应用及物联网系统搭建。

电子商务

包括网店运营、新媒体营销、直播电商、跨境电商等。

软件与信息服务

培养编程、数据库管理、简单软件开发等技能。

二、机电与工程类

机电技术应用

机械制图、电气控制、自动化设备操作与维护。

数控技术应用

数控机床编程、加工工艺、CAD/CAM软件应用。

新能源汽车维修

针对电动汽车的结构、电池管理及维修技术。

三、现代服务类

幼儿保育（学前教育）

幼儿教育基础、保育技能、艺术课程（音乐、舞蹈、美术）。

旅游服务与管理

导游实务、酒店管理、旅游策划与接待。

会计事务

基础会计、财务软件操作、税务申报等实务技能。

四、艺术设计类

工艺美术

广告设计、室内设计、手工艺制作等。

数字媒体技术应用

影视剪辑、动画制作、短视频创作等。

五、特色新兴专业

无人机操控与维护

工业机器人技术应用

智能家居技术

注意事项：

学制：一般为3年制中专，部分专业可能有“3+2”中高职衔接模式。

就业方向：学校通常与企业合作，提供实习机会，毕业生可从事技术员、设计助理、电商运营、幼教保育等工作。

建议：专业设置可能随政策调整，请通过学校官网、招生简章或直接联系招生办获取最新信息。

如果需要更详细的课程内容或报名咨询，建议访问学校官方网站或关注其官方发布平台。