关于饶平县新丰职业技术学校辍学后能否继续就读的问题，以下是详细的分析和建议：

1. 学籍管理政策

复学可能性：职业技术学校通常允许学生在一定期限内申请复学，但需符合学校的学籍管理规定。辍学后若未超过学籍保留期（一般为1-2年），可联系学校教务处提交复学申请。

学籍保留期限：若辍学时间较长（超过保留期），学籍可能已被注销，需以新生身份重新报考或通过其他途径入学。

2. 直接联系学校确认

咨询途径：建议直接联系学校教务处（电话或现场咨询），了解具体的复学流程、所需材料（如原学籍证明、身份证明、辍学原因说明等）以及是否有名额限制。

特殊情况处理：如因特殊原因（如健康问题、家庭变故）辍学，可提供相关证明，学校可能酌情放宽要求。

3. 重新入学或转学选项

重新报考：若无法复学，可参加学校的新生招生考试或中职统一录取，按正常流程重新入学。

转学或成人教育：考虑转入其他中职学校，或选择成人中专、职业培训等继续教育形式。

4. 政策支持

国家鼓励措施：部分地区对辍学生重返校园有扶持政策，可咨询当地教育局是否有相关补助或绿色通道。

5. 准备材料与流程

复学申请材料：身份证、户口本、原就读证明、辍学原因说明、家长同意书等。

流程：提交申请→学校审核→办理学籍恢复→补交学费（如有欠费）→安排复读班级。

总结建议

优先复学：若符合条件，尽快联系学校申请复学。

备选方案：若复学不可行，探索重新报考、转学或成人教育途径。

政策利用：咨询当地教育局，了解是否有支持辍学生返校的政策。

最终，直接与学校沟通是获取准确信息的关键。提前准备好相关材料，明确自己的诉求，以便高效解决问题。