汕尾市特殊教育学校的专业设置通常以服务学生的特殊教育需求为主，涵盖基础教育、职业技能培训及康复训练等领域。以下是基于中国特殊教育学校常见课程及汕尾地区特色的推测信息，具体请以学校官方最新公布为准：

一、基础教育阶段

义务教育课程

按国家规定开设语文、数学、生活适应、社会交往等基础学科，针对听障、视障、智障等不同学生群体调整教学方式。

二、职业技能教育

学校可能在高中或职业教育阶段开设以下实用技能课程，帮助学生掌握就业能力：

手工艺制作（如编织、陶艺、绘画）

家政服务（清洁、烹饪、缝纫）

计算机基础与应用（文档处理、简单设计）

农业技术（结合本地农业资源，如种植、养殖）

烘焙与餐饮服务（基础面点、咖啡制作等）

按摩与保健（针对视障学生的定向培养）

三、康复与生活技能

语言康复训练（针对听障或语言障碍学生）

物理治疗与运动康复

生活自理能力培养（如穿衣、洗漱、购物）

社会适应训练（情绪管理、公共场合行为规范）

四、特色课程（可能结合汕尾本地需求）

海洋文化相关技能（如简单渔具制作、海滨安全知识，因汕尾靠海）

非遗手工艺（如麒麟舞道具制作、贝雕等地方文化项目）

建议核实渠道

学校官网/公众号：搜索“汕尾市特殊教育学校”获取最新招生简章。

电话咨询：通过当地教育局（汕尾市教育局）或学校直接联系，获取详细专业列表。

实地访问：若方便，可到校了解课程设置及学生作品展示。

特殊教育学校的专业侧重实用性与个性化，建议根据学生具体需求与学校沟通，选择适合的发展方向。