佛山市南海区信息技术学校关于辍学后能否继续就读的问题，需根据具体情况和学校政策而定。以下是关键信息和建议：

1. 学籍保留与复学政策

通常情况下，中职学校会为学生保留一定期限的学籍（具体期限需咨询学校）。若在保留期内申请复学，可能无需重新参加入学考试。

若学籍已注销，可能需要重新申请入学或办理复学手续，具体流程需联系学校教务处。

2. 申请复学的条件

时间限制：部分学校规定辍学后需在一定时间内（如1年内）申请复学。

材料要求：可能需要提交书面申请、家长同意书、辍学原因说明（如家庭困难、健康证明等）。

学业衔接：根据辍学时间长短，可能需要补修课程或参加阶段性考试。

3. 建议步骤

联系学校教务处：直接拨打学校电话（如：0757-8628xxxx）或到校咨询，获取最新的复学政策。

准备相关材料：提前整理辍学原因证明（如医疗证明、家庭情况说明）、原就读班级信息等。

关注教育部门政策：查询佛山市或广东省关于中职生复学的统一规定，确保符合地方要求。

4. 其他途径

若复学存在困难，可考虑转学至其他中职学校，或通过成人高考、职业教育培训等方式继续学业。

5. 注意事项

及时行动：学籍保留期有限，建议尽快联系学校。

沟通态度：诚恳说明辍学原因，表达复学意愿，学校可能会酌情处理。

总结：辍学后仍有复学机会，但需尽快与学校沟通并遵循流程。建议直接联系佛山市南海区信息技术学校教务处获取权威指导，确保信息准确无误。