梅州市卫生职业技术学校是一所专注于医疗卫生类人才培养的中等职业学校，其专业设置主要围绕医疗护理、医药技术等领域。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生信息为准）：

1. 护理

培养方向：临床护理、社区护理、老年护理等。

就业方向：医院、社区卫生服务中心、养老机构等。

2. 助产

培养方向：产科护理、母婴保健、助产技术。

就业方向：医院妇产科、妇幼保健机构。

3. 药剂

培养方向：药品调剂、药物制剂、药学服务。

就业方向：医院药房、制药企业、药店等。

4. 医学检验技术

培养方向：临床检验、卫生检验、实验室技术。

就业方向：医院检验科、疾控中心、第三方检测机构。

5. 康复技术

培养方向：康复治疗、物理治疗、运动康复。

就业方向：康复医院、社区卫生中心、养老院。

6. 医学影像技术

培养方向：医学影像检查（如X线、CT、超声等操作）。

就业方向：医院影像科、体检中心。

7. 口腔修复工艺

培养方向：义齿制作、口腔材料应用。

就业方向：义齿加工企业、口腔诊所。

8. 农村医学（如有开设）

培养方向：基层医疗卫生服务，常见病诊疗。

备注：部分中职学校因政策调整可能暂停该专业。

其他可能专业：

中医康复保健

健康服务与管理

老年人服务与管理（养老护理方向）

注意事项：

学制：通常为3年制中专，部分专业可能有“3+2”中高职衔接模式。

升学途径：可通过“3+证书”高职高考、对口单招等升入大专或本科。

最新信息：建议访问学校官网或联系招生办，确认当年招生专业及政策调整。

希望以上信息对您有所帮助！如有进一步问题，欢迎继续提问。