佛山三水工业中等专业学校是否接受外省学生就读，通常取决于学校的招生政策和当年教育部门的规定。以下是需要重点关注的方面和建议：

1. 招生范围

本地与外省生源：广东省内中职学校通常以招收本地生源为主，但部分学校在名额允许的情况下也接受外省学生。需查看学校是否在教育部备案具有跨省招生资质。

政策变化：近年来职业教育逐步开放异地就读，尤其是随迁子女政策（需符合广东异地中考/高考条件）。

2. 入学条件

学历要求：应往届初中毕业生，需提供毕业证或同等学力证明。

户籍材料：外省学生可能需要提供户口本、居住证、社保缴纳证明等（根据广东省随迁子女政策）。

成绩要求：部分专业可能有中考分数要求或入学测试。

3. 报名方式

直接联系学校：最可靠的方式是拨打学校招生办电话（如0757-87830108）或通过官网、微信公众号咨询，确认外省招录流程。

报名时间：中职学校通常分春季和秋季招生，外省学生建议提前半年咨询，预留时间准备材料。

4. 注意事项

学籍与升学：外省学生毕业后若在广东参加高职高考（“3+证书”考试），需符合广东异地高考政策（如连续3年本地学籍、父母社保等）。

学费差异：部分学校对外省学生可能收取略高学费，需提前核实。

建议步骤

核实资质：登录学校官网或教育部“全国中等职业学校管理信息系统”查询是否具备跨省招生资格。

准备材料：提前整理身份证、户口本、初中毕业证、居住证明等。

实地考察：若条件允许，可到校了解环境及专业设置，确保适合自身发展。

如需最新招生信息，请务必以学校官方渠道回复为准。