佛山市桂城技工学校是一所经广东省人力资源和社会保障厅批准成立的技工学校，通常这类学校在招生政策上会遵循国家和地方的相关规定。以下是针对外省学生就读的详细解答：

1. 招生范围与政策

外省学生可申请：根据广东省技工院校的一般政策，许多技工学校（包括桂城技工学校）允许招收外省户籍学生，尤其是符合“随迁子女”政策或满足广东省异地中考/高考条件的学生。

需符合条件：外省学生可能需要提供以下材料：

居住证明：如家长在佛山的居住证、社保缴纳记录等。

中考/学业成绩：部分专业可能要求提供户籍所在地的中考成绩或同等学历证明。

学籍转移：部分情况下需办理学籍转移手续。

2. 专业与学制

学校开设的专业以实用技能为主（如汽车维修、电子商务、幼儿教育等），学制通常为3年（中级工）或5年（高级工/预备技师），外省学生可根据自身需求选择。

3. 费用与补助

学费：通常与本地生一致，但需以学校当年公布的收费标准为准。

补助政策：符合条件的农村或城市家庭经济困难学生，可享受国家免学费或助学金政策，外省学生同样适用。

4. 住宿与生活

学校提供学生宿舍，外省学生可申请住宿，需提前咨询床位情况。

5. 报名方式

直接联系学校：最稳妥的方式是拨打学校招生办电话（如0757-8628****，具体号码需查询官网）或关注微信公众号获取最新信息。

现场报名：外省学生可到校参观并提交材料，建议提前预约。

6. 注意事项

政策变动：每年招生政策可能调整，建议在每年5-7月招生季及时咨询。

技能培养优势：技校毕业生可通过“技能+学历”模式提升竞争力，外省学生在广东就业市场具有一定优势。

建议步骤：

访问学校官网（如http://www.gcjsxy.com）查找招生简章。

拨打招生热线确认外省所需材料及流程。

准备相关证件（户口本、成绩单、居住证明等）并按指引报名。

（注：若学校官网信息不明确，请务必通过官方渠道核实，避免通过非正规途径报名。）