佛山市顺德区中等职业技术学校是否接受外省学生就读，需根据学校当年的招生政策及广东省、佛山市的相关规定综合判断。以下是具体分析和建议：

一、学校性质与招生政策

公办属性：该校为公办中职学校，通常优先招收本地生源，但部分专业或计划可能对外省开放。

招生计划：部分校企合作专业、特色班可能有跨省招生名额，需关注学校发布的招生简章。

二、政策依据

广东省规定：允许中职学校在完成本地招生计划后，经审批可跨省招生，但比例通常不超过总计划的10%。

特殊政策：如“东西协作计划”等国家项目，可能定向招收中西部省份学生。

三、入学条件

外省学生可能需要满足：

户籍与居住证明：提供户口本、父母在佛山的居住证或务工证明。

成绩要求：中考成绩需达到学校或专业的最低录取线（部分专业需面试或技能测试）。

学籍转移：需办理学籍转入手续，确保毕业时可获广东中职学历证书。

四、升学与就业

升学：外省学生可参加广东高职高考（“3+证书”考试），报考省内高职院校。

就业：推荐本地实习就业，享受珠三角地区产业资源。

五、操作建议

查阅官方信息：访问学校官网或关注“顺德教育”微信公众号，获取最新招生简章。

直接咨询：拨打学校招生办电话（如0757-22323733）确认外省招录细节。

准备材料：提前备齐户口本、中考成绩单、居住证明等，部分专业需准备技能证书或作品集。

结论

该校可能接受外省学生，但需符合当年招生政策及附加条件。 建议2025年3月前后密切留意学校公告，并及时与招生办沟通，以获取准确信息。若计划报考，可同步了解顺德区其他中职学校（如梁銶琚职校、陈村职校等）的跨省招生情况，增加录取机会。