三水区职业中专学校是否接受外省学生就读，通常取决于学校的招生政策和当年教育部门的相关规定。以下是需要重点关注的信息和建议：

1. 招生范围

本地户籍优先：大多数公办中职学校会优先招收本地户籍学生，但部分学校在名额允许的情况下也可能接受外省学生。

随迁子女政策：广东省对非户籍学生（含外省）有“随迁子女”相关政策，需满足一定条件（如父母在当地的居住证、社保缴纳证明等）方可报考。

2. 申请条件

居住证明：父母或监护人在佛山市的居住证、工作证明或社保证明（需连续缴纳一定年限）。

学籍要求：部分学校可能要求学生在广东省内初中毕业或有当地学籍。

中考成绩：需提供户籍所在地的中考成绩，并符合学校的录取分数线。

3. 建议操作步骤

联系学校招生办：直接拨打学校招生办公室电话（如：0757-12345678）或访问官网，确认外省招生的具体政策。

准备材料：提前备齐户口本、居住证、社保证明、中考成绩单等材料。

关注报名时间：广东省中职招生通常在每年6-8月进行，需关注“佛山市招考网”或学校发布的招生简章。

4. 注意事项

学费差异：外省学生可能需要缴纳额外费用（如借读费），具体以学校规定为准。

升学限制：外省户籍学生在广东参加高考需符合“异地高考”条件（如父母连续3年社保、居住证等）。

5. 官方渠道核实

学校官网：访问佛山市三水区职业中专学校官方网站查询最新招生信息。

教育局咨询：拨打佛山市教育局电话（0757-12345）或三水区教育局（0757-87731233）进一步确认。

总结：外省学生有机会就读，但需满足户籍、居住、学籍等条件。建议尽早与学校或教育部门直接沟通，以确保信息的准确性和及时性。