广东省粤东技师学院梅州分校作为一所技工院校，其招生要求通常需要学生具备初中毕业证书。以下是关于该问题的详细解答和建议：

基本招生要求

大多数技工院校的中级技工班通常要求申请者具有初中毕业证书。初中未毕业的学生可能不符合常规招生条件，因为未完成九年义务教育可能涉及政策限制。

特殊情况与替代途径

年龄要求：如果学生已满14周岁且超过义务教育年龄（通常为16岁），部分技校可能允许通过能力测试或面试等方式评估入学资格。

技能培训课程：学校可能提供短期技能培训课程，此类课程对学历要求较低，适合希望学习实用技术的学生。

成人教育或继续教育：学生可通过成人教育渠道（如自考、成人中专）补足学历后，再申请技工院校。

政策与法规限制

根据中国《义务教育法》，未满16周岁的学生需完成义务教育，若尚未初中毕业，建议先完成学业或通过正规途径（如补考、成人教育）获得同等学力证明。

建议行动

直接联系学校：拨打学校招生办公室电话（如0753-2356810）咨询具体政策，确认是否有特殊招生通道。

了解地方政策：咨询梅州市教育局或人社部门，了解当地对未完成初中教育的学生的职业教育政策。

考虑补足学历：通过成人中专、职业培训机构等途径获得初中同等学力，再申请技校。

总结：初中未毕业直接入读可能存在困难，但可通过年龄资格、能力测试或补足学历等途径尝试。建议尽快与学校及相关部门沟通，制定适合自身情况的教育规划。