在东莞信息技术学校辍学后是否能够继续读书，取决于具体情况和相关政策。以下是详细的分析和建议：

1. 义务教育阶段与高中阶段的区别

义务教育阶段（小学至初中）：根据中国法律，完成九年义务教育是强制性的。若学生未满16岁且未完成初中教育，学校、家长及教育部门有责任督促学生返校。

高中/中职阶段：东莞信息技术学校属于中等职业教育，非义务教育。学生辍学后是否能复学需遵循学校具体规定。

2. 复学政策

联系原学校：建议直接咨询学校教务处，了解复学条件。部分学校允许学生在规定时间内（如一年内）申请复学，需补交材料或完成相关流程。

学籍问题：辍学后学籍可能被保留或注销，需确认学籍状态。若学籍仍在，复学较易；若已注销，可能需要重新申请入学。

3. 转学或就读其他学校

转学：可尝试转入其他中职学校，需符合接收学校的条件，并通过当地教育局办理转学手续。

成人教育：若年龄较大，可考虑成人中专、职业培训学校，或通过自学考试、开放大学（如广东开放大学）继续学习。

4. 其他继续教育途径

技能培训：参加短期职业技能培训（如计算机、电子商务等），获取证书提升就业竞争力。

高职扩招：关注广东省高职院校的扩招政策，中职辍学生可能通过社会考生渠道报考。

成人高考/自考：年满18岁可报考，获得大专或本科学历。

5. 注意事项

年龄限制：未成年学生建议优先完成中职学业；成年后可灵活选择非全日制教育。

政策咨询：联系东莞市教育局（联系电话：0769-23126111）或访问官网获取最新政策指引。

6. 建议步骤

与学校沟通：尽快联系东莞信息技术学校，了解复学可能性。

咨询教育局：获取转学或继续教育的官方信息。

规划备选方案：如无法复学，可探索职业培训或成人教育路径。

总结：辍学后仍有多种途径继续学习，但需根据个人情况（年龄、学籍状态等）选择合适方案。建议优先尝试复学或转学，以保留完整学历背景；若不可行，再考虑其他教育形式。及时行动并咨询专业机构，能更好地规划未来。