以下是广东省内开设汽车运用与维修专业的部分中专和中职院校，按地区分类整理，供参考：

广州市

广州市交通运输职业学校

特色：国家重点中职学校，与广汽集团等企业合作，侧重汽车维修与检测技术。

专业：汽车运用与维修、新能源汽车维修等。

广州市交通技师学院

特色：以交通运输类专业为主，提供高级技工和技师层次教育，实训设施完善。

广州市轻工职业学校

专业：汽车电子技术应用、汽车营销与服务。

广州市理工学校

专业：汽车运用与维修（机电一体化方向）。

深圳市

深圳市第二职业技术学校

特色：省级重点中职学校，开设汽车运用与维修专业，注重实践教学。

深圳技师学院

专业：汽车维修（涵盖新能源方向），校企合作紧密。

佛山市

顺德梁銶琚职业技术学校

特色：国家示范校，汽车运用与维修专业为省级重点专业。

佛山市华材职业技术学校

专业：汽车检测与维修技术，与本地汽配企业合作。

佛山市南海区信息技术学校

专业：汽车电子技术应用。

东莞市

东莞理工学校

特色：国家级重点中职学校，汽车维修专业对接东莞制造业需求。

东莞市汽车技术学校

专注领域：汽车维修、新能源汽车技术，校企合作资源丰富。

其他地区

中山市：中山市中等专业学校、中山市技师学院

珠海市：珠海市理工职业技术学校

汕头市：汕头市林百欣科学技术中专

湛江市：湛江市机电学校

茂名市：茂名市交通高级技工学校

惠州市：惠阳区职业技术学校

江门市：新会机电职业技术学校

肇庆市：肇庆市工业贸易学校

选择建议

地理位置：优先考虑产业集中地区（如广州、佛山、东莞），实习和就业机会更多。

学校资质：优先选择“国家级重点”或“省级示范”学校，教学质量更有保障。

校企合作：查看学校是否与车企（如广汽、比亚迪）合作，实训和就业资源更优。

专业细分：部分学校开设新能源、智能网联汽车等新兴方向，可结合兴趣选择。

注意事项

信息更新：以上名单基于近年数据，部分学校可能有调整，建议通过广东省教育考试院官网或学校官方渠道查询最新招生简章。

实地考察：参加校园开放日，了解实训设备和课程设置。

希望以上信息对您有所帮助！