肇庆市怀集县职业技术学校是否开设短期培训专业，通常需要根据学校最新的招生计划或当地职业教育的政策来确定。以下是建议的查询方式和常见短期培训方向，供参考：

1. 查询方式建议

学校官方渠道：访问学校官网或微信公众号，查看“培训招生”或“社会服务”栏目，短期培训信息通常会在这些板块更新。

电话咨询：直接联系学校招生办公室（如怀集县职业技术学校招生办电话：0758-55XXXXX，需核实最新号码），询问当前是否有短期培训项目及专业。

当地部门：咨询怀集县教育局或人社局，短期职业技能培训可能由学校与政府部门合作开展（如“粤菜师傅”“南粤家政”等工程）。

2. 常见的短期培训专业（可能性较高）

怀集县职业技术学校或当地培训机构可能提供的短期培训包括：

技能类：电工、焊工、家政服务（月嫂、养老护理）、美容美发、汽车维修、叉车操作等。

农业技术类：果树种植、畜牧养殖（适合当地农村需求）。

职业资格类：计算机操作员、会计从业资格、保育员等证书培训。

特色项目：粤菜烹饪、广府文化手工艺（如端砚制作）等地方特色课程。

3. 注意事项

培训时长：短期培训通常为1-3个月，部分证书类课程可能更短。

费用政策：部分培训享受政府补贴（如“广东技工”工程），符合条件的学员可减免费用。

合作机构：学校可能与本地企业或行业协会合作开展定向培训，结业后推荐就业。

建议优先通过官方渠道获取最新信息，以确保准确性和时效性。如需进一步协助，可提供更具体的培训需求（如行业或证书类型），以便缩小查询范围。