根据目前的信息，广东省内开设兽医相关专业的中专学校如下：

1. 广东省畜牧兽医职业技术学校

地址：广州市白云区

专业：畜牧兽医、宠物养护与经营

特点：广东省农业农村厅直属的公办学校，兽医类专业资源丰富，提供实践基地和行业合作机会。

2. 广州市农业技术学校

专业：畜牧兽医、动物医学

特点：专注于农业技术教育，课程涵盖动物疾病防治和养殖技术。

3. 惠州工程技术学校

专业：畜牧兽医

特点：公办中职学校，注重农牧业技能培养，适合对养殖和动物医学感兴趣的学生。

4. 韶关市农业技术学校

专业：畜牧兽医

特点：粤北地区重点农业学校，侧重农业和畜牧技术教育。

5. 茂名市第一职业技术学校

专业：畜牧兽医

特点：提供农业类课程，结合当地养殖业需求设置实践内容。

6. 肇庆市农业学校

专业：畜牧兽医

特点：公办学校，历史较长，培养农业和畜牧业技术人才。

注意事项：

学历层次：上述学校均为中专或中职层次，毕业后可通过“3+证书”考试升入高职院校（如广东科贸职业学院兽医专业）。

执业资格：中专学历不能直接报考全国执业兽医资格考试，需通过升学（大专或本科）获得相应学历后方可报考。

建议：若明确想从事兽医行业，建议中专毕业后继续升学，以提高就业竞争力和职业资质。

查询最新信息：

访问广东省教育厅官网或广东省教育考试院网站，获取最新招生学校名单。

关注各校官网或公众号，了解专业设置和招生动态。

希望以上信息对你有帮助！