广州市南沙区岭东职业技术学校是一所中等职业学校，其专业设置通常围绕市场需求和区域经济发展需求。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生信息为准）：

机电技术应用

培养机电设备安装、调试与维护的技术人才，可能涉及自动化设备操作等课程。

汽车运用与维修

学习汽车检测、维修及保养技术，可能涵盖新能源汽车相关课程。

计算机应用

包括办公软件操作、网络技术、平面设计或编程基础等内容。

电子商务

涉及网店运营、网络营销、电商平台操作等，适应数字化经济需求。

会计事务

培养财务核算、税务处理等技能，可能结合财务软件应用教学。

旅游服务与管理

学习导游服务、酒店管理、旅游策划等，适合文旅产业发展。

幼儿保育（学前教育方向）

侧重幼儿教育、保育技能，可能包含艺术类课程（如音乐、美术）。

物流服务与管理

涵盖仓储管理、供应链运营、物流信息技术等现代物流知识。

数控技术应用

学习数控机床操作与编程，适合制造业技术岗位。

市场营销

培养市场推广、客户管理、商务谈判等技能。

注意事项：

专业设置可能随政策调整或产业需求变化，建议通过以下途径核实：

访问学校官网或微信公众号（搜索“岭东职业技术学校”）。

联系招生办咨询最新专业列表及招生计划。

关注当地教育局发布的职业教育信息。

部分专业可能与企业合作开设“订单班”，提供定向就业机会。

新兴领域如工业机器人、无人机操作等专业也可能逐步增设，可留意学校动态。

希望以上信息对您有所帮助！如有进一步需求，建议直接与学校沟通以获取准确资讯。