梅州市梅县区第一职业学校（现可能更名为“梅县区第一高等职业中学”或类似名称）的专业设置会根据社会需求和教育政策调整，具体专业可能因年份有所变化。以下是该校近年开设的部分专业方向（仅供参考，请以最新招生简章为准）：

主要专业类别及方向

理工技术类

汽车运用与维修（含新能源汽车方向）

机电技术应用（机械制造、自动化设备维护）

建筑工程施工（施工技术、工程测量）

无人机操控与维护

信息技术类

计算机应用（编程、网络技术、办公软件）

计算机网络技术（网络安全、系统管理）

物联网技术应用（智能设备与系统管理）

数字媒体技术（平面设计、影视后期）

商贸服务类

电子商务（运营、直播电商、网店美工）

会计事务（财务软件、企业会计）

物流服务与管理（仓储、运输管理）

艺术与教育类

幼儿保育（学前教育方向）

艺术设计与制作（广告设计、室内设计）

旅游服务类

高星级饭店运营与管理（酒店服务、旅游接待）

中餐烹饪（中式烹调、面点制作）

现代农业类

园艺技术（花卉栽培、园林设计）

农产品营销与储运（农村电商方向）

其他说明

校企合作专业：部分专业可能与企业联合培养（如新能源汽车、电子商务等），提供实习就业支持。

升学方向：部分专业可通过“3+证书”高职高考升入大专或本科院校。

建议核实：直接访问学校官网或联系招生办（电话：0753-XXX-XXXX）获取最新专业列表及招生要求。

若有特定兴趣领域，可进一步咨询学校课程设置和就业前景，以便更精准选择。