佛山市启聪学校是一所为听障及其他特殊需求学生提供教育的学校，其专业设置通常以实用技能和就业为导向，注重培养学生的职业能力。以下是一些在该校可能开设且就业前景较好的专业方向（具体需以学校最新公布信息为准）：

1. 工艺美术类

就业方向：手工艺品制作（如陶艺、剪纸、编织等）、平面设计、广告设计、装饰画绘制等。

优势：艺术创作类工作对沟通依赖较低，适合专注力强的学生，且佛山本地文化创意产业和制造业发达，相关岗位需求稳定。

2. 计算机应用技术

就业方向：图文处理、数据录入、文档排版、简单的网页设计或电商美工。

优势：办公自动化技能是各行业的基础需求，企业文职类岗位较多，部分工作可通过线上完成，适合特殊学生群体。

3. 烘焙与餐饮服务

就业方向：西点制作、面包烘焙、咖啡师、餐饮服务（如酒店、连锁餐饮店后厨或前台）。

优势：餐饮行业用工需求大，尤其是标准化操作的连锁企业，对技能要求明确，适合动手能力强的学生。

4. 服装设计与制作

就业方向：服装裁剪、缝纫、纺织品加工、服装质检等。

优势：佛山及周边地区纺织业发达，许多工厂或工作室需要技术工人，岗位稳定性较高。

5. 家政服务与管理

就业方向：家庭保洁、婴幼儿看护（需额外培训）、老年人护理、家政公司员工。

优势：服务行业需求持续增长，部分岗位对学历要求灵活，适合细致耐心的学生。

6. 汽车美容与维修

就业方向：汽车清洗、美容保养、简单零部件维修。

优势：汽车后市场服务需求大，技术要求相对基础，适合喜欢机械操作的学生。

7. 电子商务

就业方向：电商客服（文字沟通为主）、网店运营助理、物流仓储管理。

优势：佛山制造业发达，许多企业需要电商配套岗位，线上工作环境对听障学生较为友好。

8. 按摩推拿（视学校课程设置）

就业方向：保健按摩师、康复理疗机构助理。

优势：部分特殊教育学校会开设此类课程，适合触觉敏感的学生，行业需求稳定。

就业建议：

关注本地企业合作：许多特殊教育学校会与本地企业建立实习或就业合作，建议提前了解学校合作资源。

职业技能证书：考取相关职业资格证（如烘焙师、计算机操作员等）可提升竞争力。

个性化选择：结合学生兴趣和能力选择专业，兴趣驱动更易坚持并发挥潜能。

政策支持：关注残联、人社部门提供的特殊群体就业安置政策，部分企业有岗位补贴或税收优惠，可能增加就业机会。

建议直接联系佛山市启聪学校招生办或就业指导中心，获取最新专业设置和校企合作信息，以便更精准规划。